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春天更要多吃坚果!教你巧吃坚果不上火
2019-03-16 16:56:03 作者:傅清杰 浏览?#38382;?span id="hits">13

春天到了,很多人觉得坚果又干又燥,吃完容易口渴上火,于是干脆打入“冷宫”。殊不知,坚果也很适合在春天食用。

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很多人因为天气炎热而胃口不好,不?#19981;?#21507;肉和主食,这样容易造成油脂、锌、铁、硒等身体必需营养素供给不足。而坚果富含不饱和脂肪和多种矿物质,恰好可以补充这些营养素。因此每天一小把坚果的建议,不仅适合冬天,春天也同样?#35270;謾?/span>

怎么选坚果,才能既吸收了营养,又能避免口干舌燥呢?首先,尽量买自然状态下的坚果,?#28909;?#28165;水煮的花生、完整的核?#19994;取?#36807;度烤制或煎炸会造成维生素和蛋白?#23454;?#27969;失。其次,选择干燥密封包装,且不要一次性买太多,避免坚果在炎热潮湿的?#32938;?#19979;腐败变质。

坚果不仅可以当零食,还可以入菜,改善菜?#36820;?#39118;?#37117;?#33829;养。给大家推荐几款坚果美食吧。

坚果米糊将若干颗花生仁、榛子仁、核桃仁、杏?#23454;齲?#20877;加上芝麻、燕麦等杂粮豆类各1小勺,加入1000毫升水,打成米糊。坚果米糊营养丰盛,而且味?#32769;?#29980;,?#32654;?#20316;为早餐非常合适。

什锦大拌菜将生菜、?#19990;?#33756;等切丁,加香油、醋搅拌均匀,最后撒上一把坚果碎。清爽可口,非常适合春末夏初食用。

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